Weingut oder Brauerei · Franschhoek
Haute Cabriere
Weingut der Familie von Arnim an der Straße hinauf zum Franschhoek-Pass, Heimat der Pierre-Jourdan-Cap-Classique-Linie, mit Kellerrestaurant und Blick ins Tal.
Haute Cabrière liegt an der Lambrechts Road, der Straße, die aus Franschhoek zum Pass hinaufführt. Hier ist die Heimat von Pierre Jourdan, einer der bekannteren Marken für Méthode Cap Classique im Tal. Das Land geht auf die Hugenotten-Landvergaben zurück, aber der Betrieb in seiner heutigen Form wurde in den 1980er-Jahren von der Familie von Arnim aufgebaut. Die Leute kommen wegen des Schaumweins und wegen der Aussicht zurück über das Dorf.
Was dich erwartet
Der Hof baut vor allem Chardonnay und Pinot Noir an, was zu einem Ort passt, der für Schaumwein bekannt ist. Die Verkostungsstube liegt neben dem Kellerrestaurant. Sie blickt auf der einen Seite in den unterirdischen Keller und auf der anderen über das Tal. Du kannst die Linien Haute Cabrière und Pierre Jourdan probieren, dazu gibt es eine Tapas-Karte. Keller und Restaurant wurden 2019 umgebaut.
Das Restaurant bietet mittags eine kurze Karte mit französisch angehauchten Gerichten an. Man bestellt zwei oder drei Gänge, und die Karte wechselt mit den Jahreszeiten. Die Terrasse blickt ins Tal.
Praktische Infos
- Laut Tourismusbüro ist die Verkostungsstube an sieben Tagen in der Woche geöffnet.
- Öffentliche Kellerführungen mit Verkostung finden werktags um 11:00 statt. Private Führungen lassen sich über die Verkostungsstube buchen.
- Restaurant mittags, Donnerstag bis Montag, 12:00 bis 15:30.
- Telefon +27 21 876 8500. Verkostungsstube: reservations@cabriere.co.za, Restaurant: restaurant@cabriere.co.za.
- Etwa 2 km oder weniger vom Rathaus entfernt, je nachdem, welchen Eintrag des Tourismusbüros du liest.
Gut zu wissen
Die eigene Website des Betriebs hat zum Zeitpunkt des Schreibens automatische Zugriffe blockiert. Deshalb stammen diese Zeiten vom Tourismusbüro Franschhoek. Ruf vor der Fahrt an, besonders für die Kellerführung. Es ist eine kurze Fahrt vom Dorf, aber die Steigung macht es zu einem schlechten Fußweg an einem heißen Nachmittag.
Zuletzt aktualisiert am 7. Oktober 2026. Quellen: Franschhoek Wine Valley (tourism office), Franschhoek Wine Valley (tourism office), restaurant listing, Wikipedia, Daily Maverick, Wikivoyage.
