Weingut oder Brauerei · Groot-Drakenstein
Lynx
Ein kleines, persönlich geführtes Weingut an der R301 vor Franschhoek mit einem Probierraum in der Bodega, Kellerführungen nur nach Voranmeldung und einem Gästehaus auf dem Gelände.
Lynx ist eines der kleineren Weingüter im Tal von Franschhoek. Es liegt an der R301 Franschhoek Road, etwa 10 Minuten vom Dorf und rund 15 Minuten von Stellenbosch und Paarl entfernt. Unterhalb der Drakenstein-Berge gelegen, blickt der Probierraum über die Reben. Es passt zu Leuten, die eine ruhige, persönliche Verkostung den großen Gütern mit Parkplatz für Reisebusse vorziehen.
Was dich erwartet
Vieles von der Weinherstellung läuft hier noch auf die alte Art. Die Trauben werden von Hand gelesen, in offenen Betontanks vergoren, wobei der Tresterhut von Hand untergestoßen wird, und in einer handbetriebenen Korbpresse gepresst. Alle Rotweine reifen in französischer Eiche.
Die Weine gibt es in drei Stufen. Die Lynx Range ist zum Trinken jetzt gedacht. Die Reserve Range bekommt mindestens 12 Monate im Fass und sechs in der Flasche, und von jedem Wein gibt es nur ein paar hundert Flaschen. An der Spitze steht Spirit of Lynx, eine Cuvée nach Bordeaux-Art, die nur in guten Jahren entsteht.
Verkostungen finden in der Bodega statt. Du kannst eine geführte Verkostung machen oder einfach mit einem Glas und einem Käse- und Aufschnittteller sitzen. Auf der Karte stehen auch leichte Gerichte und Wein-Speisen-Kombinationen.
Praktische Infos
- Adresse: R301 Franschhoek Road, Franschhoek.
- Telefon: +27 21 867 0406.
- Kellerführungen müssen im Voraus gebucht werden.
- Ein älterer Eintrag nennt als Verkostungszeiten Werktage von 10:00 bis 17:00. Am Wochenende und an Feiertagen gibt es Verkostungen nur nach Vereinbarung. Ruf vor einem Besuch am Wochenende an.
Gut zu wissen
Das Gut war eine Tafeltraubenfarm am Wemmershoek-Fluss, bis Dieter und Diana Sellmeyer es nach dem Kauf 1997 neu bepflanzten. Der erste Jahrgang war 2003. Der Name geht auf den scheuen, nachtaktiven Luchs zurück, den die Farmarbeiter schließlich auf dem Land zu Gesicht bekamen, nicht nur seine Spuren. Die Familie Konen kaufte das Gut 2018. Sie fügte das Restaurant Levante und ein Gästehaus mit 17 Suiten und Deluxe-Doppelzimmern hinzu, damit du auch über Nacht bleiben kannst.
Zuletzt aktualisiert am 7. Oktober 2026. Quellen: LYNX Collection, LYNX Collection, LYNX Collection, LYNX Collection, SA Venues.
