Weingut oder Brauerei · Hermanus
Creation Wines
Familiäres Weingut auf dem Hemel-en-Aarde-Rücken über Hermanus, bekannt für Chardonnay und Pinot Noir, mit Verkostungsraum, Speisen mit Weinbegleitung und Weinbergwanderungen.
Creation ist ein Weingut hoch oben auf dem Hemel-en-Aarde-Rücken, im Weinbaugebiet Walker Bay landeinwärts von Hermanus. Jean-Claude (JC) Martin, gebürtiger Schweizer und Kellermeister, und seine Frau Carolyn haben es auf einem Grundstück gegründet, das nie Reben getragen hatte. Es ist ein beliebter Halt auf der Weinroute von Hermanus. Den Chardonnay und den Pinot Noir solltest du probieren. Ich würde den Besuch um das Mittagessen herum planen, denn die Speisen mit Weinbegleitung sind ein großer Grund, warum die Leute den Weg auf sich nehmen.
Was dich erwartet
Der Verkostungsraum wurde 2008 eröffnet, zwei Jahre nach der ersten Ernte 2006. Die Verkostungen werden persönlich begleitet, und du wählst die Weine im Verlauf selbst aus, von den Linien Estate und Ridge bis zu Art of Chardonnay und Art of Pinot Noir.
Essen ist die andere Hälfte des Besuchs. Es gibt ein Fünf-Gänge-Menü mit Weinbegleitung (mit pflanzlichen und alkoholfreien Optionen), eine Karte à la carte und Frühstück von 09:30 bis 11:00 Uhr. Der letzte Mittagstisch ist um 15:30 Uhr. Das Gut bietet außerdem Weinbergwanderungen an, die es Walks-in-Progress nennt, zeigt ab und zu Kunstausstellungen und richtet private Feiern aus.
Praktische Infos
- Adresse: Hemel-en-Aarde Road, Hermanus.
- Telefon: +27 28 212 1107. Reservierungen: reservations@creationwines.com.
- Täglich 09:00 bis 17:00 Uhr geöffnet, das Gut sagt aber, dass die Saisonzeiten abweichen.
- Essen wird über die Reservierung des Gutes per Telefon oder E-Mail gebucht. Reserviere also einen Tisch, statt einfach vorbeizukommen.
Gut zu wissen
Die Weinberge liegen am Fuß des Babylonstoren-Berges, zwischen den Blöcken wächst der Fynbos weiter. Die Reben wurden auf jungfräulichem Boden mit zertifiziert virusfreiem Pflanzgut gesetzt (das Gut und ein Interview mit JC Martin nennen für die erste Pflanzung leicht unterschiedliche Jahre). Creation sagt, dass Stecklinge aus seinen Weinbergen heute andernorts in Südafrika sauberes Pflanzenmaterial vermehren.
Zuletzt aktualisiert am 7. Oktober 2026. Quellen: Creation Wines, Creation Wines, the story of Creation, Creation Wines, vineyard and cellar, Creation Wines, experiences, Creation Wines, contact, Winemag.co.za.
